PASTA 3 NUECES

Cocinamos la pasta. Mientras está la pasta, en un recipiente aparte agregamos los pimentones (previamente asados en un sartén con un poquito de aceite de oliva), la salsa de tomate, la bebida Mulai 3 nueces, el orégano y sal y pimienta a gusto. Luego licuamos o trituramos hasta tener una salsa líquida y sin grumos. […]

SALSA BECHAMEL

En una sartén coloca a derretir la mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida agrega las dos cucharadas de harina de trigo y revuelve hasta formar una pasta. Vierte a la preparación la pizca de nuez moscada y el medio cubo de caldo de gallina hasta que la mezcla se vea homogénea y tenga un tono […]

FRICASÉ DE POLLO

Coloqué a cocinar el pollo junto con los cubos de caldo de gallina hasta que quedé blando. Una vez cocinado retire los huesos y corte en trozos medianos. En una sartén al fuego, ponga a derretir la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido coloque a sofreír la cebolla, añada la harina y la taza […]

PURÉ DE PAPAS

Quítale la cascara a las papas y agrégalas en una olla con agua. Déjalas por al menos 25 minutos si las colocas en olla express y 40 minutos en una olla normal a fuego medio. Luego de ya tener las papas totalmente cocinadas, aplástalas con la herramienta que tengas a la mano (triturador, cuchara, tenedor). […]

VINAGRETA DULCE CON YOGURT DE FRESA

Mezcle en un tazón o en la licuadora durante por lo menos 1 minuto el aceite, el yogurt, el limón, la sal y la pimienta (esto es lo que se llama emulsionar y ayuda a que se integren bien los sabores en el aderezo y a que la mezcla se vea homogénea de modo que […]

TORTILLA DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Cocinar la pechuga con un poco de sal, al terminar dejarla reposar y luego desmechar. Agregar los champiñones en aceite de oliva durante 4-5 minutos. Corta en cuadros las tajadas de jamón y sofríelas para agregarlas a la mezcla de pollo. Luego agregarle a la sartén la crema de leche Pomar y la leche Pomar. […]

POLLO CON YOGURT DE GUANÁBANA

En una olla grande agregar el pollo con la cebolla larga y llenar de agua hasta que tape el pollo. Dejar que cocine por 45 minutos aprox. Abrir el pollo para verificar que esté totalmente cocinado, de no ser así introducir nuevamente hasta que lo esté. Desmenuzar con la ayuda de dos tenedores. Agregar en […]

POLLO AL KUMIS

Colocar cebolla y ajo picados en una sartén con un poco de aceite y sofreír. Agregar el pollo picado en trocitos y dejarlo cocinar. En una sartén aparte colocar 50gr de mantequilla con un poco de sal y pimienta, agregar el pollo y así conseguir que se selle o frite para dar un toque crocante. […]

PASTA CON CREMA DE LECHE Y POLLO

Cocinamos la pasta de forma tradicional. Utilizamos mucha agua hirviendo con un toquecito de sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez esté al gusto, escurrimos y reservamos. Freímos el pollo picado en tiras finas con sal y pimienta. Una vez que el pollo esté listo, agregamos en la sartén el jamón previamente cortado en […]

CREMA DE ZANAHORIA

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