1. Cocinar la pechuga con un poco de sal, al terminar dejarla reposar y luego desmechar.
2. Agregar los champiñones en aceite de oliva durante 4-5 minutos.
3. Corta en cuadros las tajadas de jamón y sofríelas para agregarlas a la mezcla de pollo.
4. Luego agregarle a la sartén la crema de leche Pomar y la leche Pomar.
5. Coloca las tortillas con queso a fuego bajo hasta lograr un color brillante con parches ahumados en otra sartén.
6. Luego agrega la mezcla a las tortillas y séllalas con un palillo para que no se desarmen.

Recomendación:

Agrega algunas verduras a tu gusto para darle mejor sabor y textura a tu tortilla.