1. En una plancha a fuego alto coloca aceite de oliva y pon a sellar los cortes de bondiola durante 3 min por cada lado.
2. En un sartén, coloca a derretir la mantequilla y pon a saltear las cebollas hasta que estén doradas. Inserta el ajo y déjalo durante 1 minuto cocinando.
3. Agrega los champiñones en láminas y déjalos cocinar durante 3 min.
4. Inserta la cerveza a la mezcla durante 10 min y luego coloca la crema de leche Pomar para empezar a reducir la salsa.
5. Integra todos los ingredientes con la carne y deja cocinar hasta que esté cremosa la preparación.
6. Emplata con un poco de cilantro, y queda listo para celebrarle a papá su día.