1. Coloqué a cocinar el pollo junto con los cubos de caldo de gallina hasta que quedé blando. Una vez cocinado retire los huesos y corte en trozos medianos.
2. En una sartén al fuego, ponga a derretir la mantequilla.
3. Cuando la mantequilla se haya derretido coloque a sofreír la cebolla, añada la harina y la taza y ½ en la que se cocino el pollo.
4. Agregue los trozos de pollo a la preparación y coloque la crema de leche Pomar junto con las yemas batidas y las alcaparras.
5. Mezcle toda la preparación y viértala en un recipiente que se pueda llevar al horno.
6. Colocar el horno a precalentar a 350º. Cuando alcance la temperatura llevar el recipiente durante de 10 min.