1. Coloca en una olla a fuego alto la leche deslactosada Pomar y deja que hervir.
2. Cuando empiece a hervir, añade lentamente el azúcar mientras vas batiendo.
3. Agrega el bicarbonato de sodio poco a poco y las cucharaditas de esencia de vainilla.
4. Sigue mezclando hasta que la mezcla tome una consistencia espesa y comience a coger su tono de color morrón característico.
5. Retiralo del fuego y deja enfriar.
6. Una vez frío, sírvelo como más te guste.